蔬菜水果在人們?nèi)粘I钪邪缪葜苤匾慕巧虼思訌?qiáng)蔬菜水果的安全檢測(cè)很重要。當(dāng)前我國(guó)蔬菜水果安全性問(wèn)題主要以農(nóng)藥殘留問(wèn)題為主,保證農(nóng)藥的合理使用,禁止農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜水果入市銷(xiāo)售是蔬菜水果質(zhì)量安全檢測(cè)工作的重要內(nèi)容之一,想要控制蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是對(duì)蔬菜水果農(nóng)藥殘留進(jìn)行及時(shí)有效的檢測(cè),現(xiàn)在農(nóng)殘檢測(cè)工作中農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀設(shè)備的應(yīng)用發(fā)揮了重要的作用。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)蔬菜水果的優(yōu)點(diǎn)主要有儀器操作簡(jiǎn)單便攜,檢測(cè)速度快, 檢測(cè)成本低,體積小巧便于攜帶,可用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。儀器的使用彌補(bǔ)了傳統(tǒng)農(nóng)殘檢測(cè)的不足,針對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售的蔬菜水果農(nóng)殘量進(jìn)行快速的篩選監(jiān)測(cè),保證入市蔬菜水果的安全性。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要采用的酶抑制原理實(shí)現(xiàn)檢測(cè),酶試劑易失活,容易導(dǎo)致反應(yīng)的不穩(wěn)定,檢測(cè)結(jié)果的誤差較大,且只能檢測(cè)有機(jī)磷類(lèi)和氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥的殘留量,不能檢測(cè)有機(jī)氯類(lèi)等其他農(nóng)藥,對(duì)于易出現(xiàn)假陽(yáng)性的蔬菜水果檢測(cè)誤差大。針對(duì)儀器存在的問(wèn)題還需要使用人員定期檢測(cè)校準(zhǔn),確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此在操作過(guò)程中一定按照儀器操作說(shuō)明書(shū)規(guī)范操作,減少誤差。
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