農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)藥的使用很普遍，并且在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著重要地位，但是農(nóng)藥對(duì)人們的身體健康造成了影響，但是為了防治病蟲害農(nóng)藥的使用還很普遍，長(zhǎng)此以往造成了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。并且我國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品由于農(nóng)藥殘留超標(biāo)被退回來的很多，對(duì)出口貿(mào)易產(chǎn)生了很大的影響。當(dāng)前，普遍采用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀來檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況。

　　水蜜桃是大家都喜歡吃的水果之一，如果水蜜桃中含有大量的農(nóng)藥殘留，將對(duì)人們的健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。因此，各國(guó)政府在水蜜桃生產(chǎn)流通中不斷加強(qiáng)農(nóng)藥檢測(cè)手段。多年來，相關(guān)部門不斷加大對(duì)已上市蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)力度。引入農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)，利用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀對(duì)主要超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。生產(chǎn)基地蔬菜農(nóng)藥殘留定期抽樣檢測(cè)，為有效避免有毒蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)，凈化公眾餐桌做出了貢獻(xiàn)，取得了明顯的社會(huì)效益。

　　在生活中，如果果蔬沒有洗干凈就吃，這就會(huì)把殘留在果蔬上的農(nóng)藥吃到肚子里。據(jù)了解，目前我國(guó)殘留農(nóng)藥類型是有機(jī)磷類和有機(jī)氯類。食入少數(shù)的殘留農(nóng)藥，人體本身會(huì)降解，不會(huì)致使急性中毒。但是長(zhǎng)期食用沒有清潔潔凈帶有殘留農(nóng)藥的蔬菜瓜果，一定會(huì)給人體健康帶來很大的損害。