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如何避免食用亞硝酸鹽過量的食品？

作者：admin 發(fā)布時間：2021-09-03 03:08:56瀏覽次數(shù)：804
信息摘要：
亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，亞硝酸鹽是食品添加劑中常用的成分，具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特點。
　　亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，亞硝酸鹽是食品添加劑中常用的成分，具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特點，適用于各種肉制品、各種蔬菜、水果等。亞硝酸鹽會氧化人體血紅蛋白，失去輸送氧氣的能力，導(dǎo)致慢性和急性中毒?，F(xiàn)在市場和監(jiān)管機構(gòu)都會使用食品安全檢測儀來檢測食品中亞硝酸鹽的含量。隨著人們健康意識的提高，人們越來越意識到亞硝酸鹽對身體的危害，但亞硝酸鹽在食物中廣泛存在。那么如何才能減少亞硝酸鹽的攝入呢？
 
　　1、蔬菜一定要浸泡清洗干凈。無論是新鮮采摘的蔬菜，還是在冰箱中存放一段時間的蔬菜，都應(yīng)在清水中浸泡5-10分鐘。
 
　　2、少吃腌制食物，如泡菜、咸菜、臘肉等。同時減少熏制食物的攝入，如臘肉、香腸、醬肉等。
 
　　3、盡量避免剩菜，如果剩菜被細(xì)菌污染，它們很容易被還原為亞硝酸鹽，尤其是嬰兒的輔食一定現(xiàn)吃現(xiàn)做。
 
　　4、購買合格的熟肉制品時，只要買到合格的產(chǎn)品，就不用擔(dān)心造成很大的危害。
 
　　食品安全檢測儀檢測方法簡單快速，還可以檢測其他相關(guān)數(shù)據(jù)，具有聚集性強，檢測速度快，結(jié)果可靠，應(yīng)用廣泛等特點。

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