行業(yè)新聞2020-03-16

食品檢測(cè)儀器保障疫情期間的食品安全

食品檢測(cè)儀器確保疫情期間的食品安全。為了讓我們安全的度過這段時(shí)期，我們必須時(shí)刻保證食品的安全，從生產(chǎn)、制作、供應(yīng)各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該及時(shí)注意，按時(shí)完成食品安全檢測(cè)，尤其是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地區(qū)，要保障這些地區(qū)食品的安全性，首先就是要不斷加強(qiáng)市場(chǎng)管理，完善日常監(jiān)督管理工作，規(guī)范市場(chǎng)商戶的經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)所售賣的食品要每日檢測(cè)，保證食用農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)安全，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，讓百姓買的放心吃的放心。

利用食品檢測(cè)儀器積極開展食品檢查工作，對(duì)食品質(zhì)量不合格食品的退市、召回、退貨等，每天了解場(chǎng)內(nèi)商戶的進(jìn)貨渠道，對(duì)于食品來源溯回追蹤，配置食品檢測(cè)儀器等檢測(cè)設(shè)備和專門的檢測(cè)人員，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷售的蔬菜和水果等食品進(jìn)行食品安全檢測(cè)，并做好檢測(cè)記錄，建立食品安全質(zhì)量檔案數(shù)據(jù)庫(kù)，方便查找食品問題來源。

消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)該到有資質(zhì)的正規(guī)的菜市場(chǎng)、超市等采購(gòu)食材并做好個(gè)人防護(hù)。不購(gòu)買野生動(dòng)物等食品，不食用來源不明的畜禽肉及其制品。對(duì)于使用的食材，要清洗干凈后食用，不吃超過保質(zhì)期的食品，多食水果蔬菜，食材選擇注意葷素搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)有助于提升免疫力和抵抗力，注意按時(shí)飲食。

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