蛋白質(zhì)是活細(xì)胞的重要組成部分，可調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，為人體提供必需氨基酸。食品中蛋白質(zhì)含量不符合要求的原因可能是食品生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或未嚴(yán)格控制原料質(zhì)量，或未按配方標(biāo)準(zhǔn)投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工業(yè)設(shè)計(jì)不合理，造成原料流失。對(duì)于食品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，可以借助蛋白質(zhì)分析儀等快速檢測(cè)儀器及時(shí)確定食品的安全性。

    蛋白測(cè)定分析儀用于檢測(cè)食品中的蛋白質(zhì)含量，判斷被測(cè)樣品中的蛋白質(zhì)含量是否符合要求。

    蛋白質(zhì)分析儀安卓智能操作系統(tǒng)，蛋白質(zhì)檢測(cè)方法符合【國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)】《NYT 1678-2008》?？煽焖贆z測(cè)奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白質(zhì)，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。

    蛋白質(zhì)分析儀的常見故障及解決方法：

    A.有時(shí)此故障并非室溫所造成的，特別在夏季，有可能是試劑槽內(nèi)的冷凝水過多，流到下面的溫度傳感器上，造成短路，使溫度控制失效，從而使試劑槽內(nèi)的冷凝水結(jié)冰，此時(shí)可去除結(jié)冰，積極改善通風(fēng)條件，關(guān)機(jī)1-2天，再行開機(jī)故障自可排除。在此需強(qiáng)調(diào)的是，為了防止此故障的發(fā)生，必須要經(jīng)常擦拭試劑槽內(nèi)的冷凝水，一般冬天兩個(gè)星期擦一次，夏天2-3天擦一次，各地區(qū)可根據(jù)不同的情況自行掌握。

    B.室內(nèi)溫度不能滿足18^32℃的條件，我們可用空調(diào)提高或降低室溫至要求范圍，有時(shí)調(diào)整溫度后此提示仍不消失，可不必理會(huì)，直接啟動(dòng)工作程序后即行消失，不影響正常工作。

    試劑不被接受：

    可能是由于試劑瓶上的條碼不能被識(shí)別所致，此時(shí)可重新識(shí)別，若條碼損壞，需更換新條碼；也可能是由于試劑瓶上的小蓋損壞，更換新的小蓋后重即可。需要說明的是，此故障一出現(xiàn)，便存在于電腦記憶中不能自動(dòng)去除，必須關(guān)機(jī)片刻后重新開機(jī)識(shí)別方可。

    蛋白質(zhì)測(cè)定儀是新一代的高性能特殊蛋白質(zhì)測(cè)試農(nóng)業(yè)儀器，樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。