從生產(chǎn)的角度來看，使用農(nóng)藥的作用是防止作物病蟲害，從食品安全角度來看，使用農(nóng)藥時(shí)不規(guī)范，會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題。為了防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)者市場，讓購買者吃上放心的果蔬，不少農(nóng)貿(mào)市場和超市開始引進(jìn)農(nóng)殘速測儀，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘的檢測力度。

　　農(nóng)殘速測儀作為一種食品快檢儀器，可以很大程度上提高農(nóng)藥殘留的檢測效率。使用儀器的目的并不是檢測出含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品，而是檢測農(nóng)殘超標(biāo)的問題，只要檢測的結(jié)果符合國家限定的標(biāo)準(zhǔn)，那么就可以認(rèn)為這個農(nóng)產(chǎn)品是安全的。

　　現(xiàn)階段，想要對各種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測工作，僅靠傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測方式還無法滿足，只有依托新興的食品快檢技術(shù)，采用食品安全檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀等儀器，才可以滿足更多購買者對于農(nóng)產(chǎn)品安全的檢測需求。

　　通過對有機(jī)蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測工作并對檢測合格的結(jié)果進(jìn)行宣傳公示，不僅確保消費(fèi)者可以購買到真實(shí)可靠的有機(jī)蔬菜，而且有助于增強(qiáng)消費(fèi)者對購買有機(jī)蔬菜的信心，更好的促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)市場的繁榮。