信息摘要:
在消費市場,人們通常使用ATP熒光檢測儀來檢測細菌微生物的數量。
科學研究表明,細菌總數往往可以代表食品變質的程度,而細菌總數的檢測對食品安全也有很大幫助。ATP值的高低代表殘留污垢的多少,可以判斷物體表面的清潔程度。殘留污垢是微生物生長的養(yǎng)分來源,代表著未來微生物生長的趨勢。在消費市場,人們通常使用ATP熒光檢測儀來檢測細菌微生物的數量。 衣食住行是人們生活中的物質需要,餐飲業(yè)是人類生活的基礎,如今,大街小巷里餐飲業(yè)數不勝數,餐飲業(yè)帶來消費,拉動生產發(fā)展。餐飲業(yè)受到無數人的追捧,但人們在用餐時更注重餐飲業(yè)的環(huán)境,不少工商食品安全檢驗部門也定期對餐飲業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境進行檢測,但單純從表面上是無法檢測到衛(wèi)生環(huán)境,ATP熒光檢測儀可以快速檢測餐飲行業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境。
ATP熒光檢測儀由數據采集、傳感器、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、無線傳輸系統(tǒng)、后臺數據處理系統(tǒng)和信息監(jiān)控管理平臺組成。利用“熒光素酶原理”快速檢測三磷酸腺苷(ATP含量),可清晰顯示樣品中細菌總數,不僅可以檢測食品表面的清潔度,還可以檢測食品中細菌和微生物的數量。只有借助儀器才能清楚地看到是否有細菌和病毒,發(fā)現問題的根源不再只是監(jiān)督餐飲業(yè)的表面功夫。