農(nóng)藥殘留檢測儀的出現(xiàn)使食品安全事件得到了改善,減少了食品安全事件的發(fā)生率。近幾年食品安全已受到了許多消費(fèi)者的普遍關(guān)注,但是一些不法商販仍然不顧相關(guān)法律,置若罔聞,從瘦肉精到染色饅頭、毒豆芽、地溝油、藥品膠囊,危害食品安全的事件時(shí)有發(fā)生。
保證食品安全就是保證人們的健康,因?yàn)槿藗兠刻於荚诔燥?,如果說保障不了自己的健康,怎么保證自己的小康生活,沒有健康,就談不上幸福指數(shù)。食品質(zhì)量關(guān)系到消費(fèi)者的健康和生命安全。因此,在食品檢驗(yàn)過程中,保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性很重要。一般來說,在分析過程中,由于分析時(shí)所使用的儀器、采用的方法以及分析時(shí)的環(huán)境條件和分析者的觀察能力等多方面的限制,分析所得到的結(jié)果往往與客觀存在的真實(shí)數(shù)值有著一定的差異。這種差異有儀器不準(zhǔn)、試劑含有雜質(zhì)、蒸餾水質(zhì)量不佳,以及采樣不能代表平均成分,操作過程中雜質(zhì)的引入,計(jì)算過程中不可避免的誤差等系統(tǒng)誤差,也有由于環(huán)境(氣壓、溫度、濕度)的偶然波動(dòng)或儀器的性能,分析人員對各份試樣處理時(shí)不一致所產(chǎn)生的偶然誤差。這些誤差的大小直接關(guān)系到分析結(jié)果的準(zhǔn)確性,因此,為獲得準(zhǔn)確的檢驗(yàn)結(jié)果,應(yīng)從檢驗(yàn)過程中的各個(gè)方面加以控制。
農(nóng)藥殘留檢測儀的使用減少了人們因食品安全問題造成的危害,儀器結(jié)合了食品安全的現(xiàn)狀和檢驗(yàn)工作的實(shí)際需求,采取針對性的改進(jìn)措施,不斷提高食品質(zhì)量檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性和可靠性。儀器因其具有便捷,實(shí)用的優(yōu)點(diǎn),儀器有食品安全檢測專項(xiàng)設(shè)備,可以對生鮮肉、蔬菜、食品油、水果、面粉等市場消費(fèi)量大,群眾生活息息相關(guān)的食品進(jìn)行快速檢測,已經(jīng)成為基層食品安全檢測的重要儀器。
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