“瘦肉精”，顧名思義，是指豬、羊等牲畜吃了它，可以增加產(chǎn)品瘦肉率，減少脂肪含量的物質(zhì)。用營養(yǎng)學(xué)專業(yè)表述，就是：進(jìn)入動物體內(nèi)，能夠改變養(yǎng)分的代謝途徑，促進(jìn)動物肌肉生長，尤其是促進(jìn)骨骼肌蛋白質(zhì)的合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高動物的瘦肉率的物質(zhì)。

    《畜牧獸醫(yī)科技信息》2011年報(bào)道，有科研人員研究表明，如果長期食用含有鹽酸克倫特羅殘留的豬肉等食品，還有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

    瘦肉金超標(biāo)危害這么大，如何快速檢測瘦肉精？肉類瘦肉精檢測儀可快速檢測：

    用途：

    該瘦肉精檢測儀廣泛運(yùn)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部分、醫(yī)學(xué)院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部分、養(yǎng)殖場、屠宰場、食物肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部分等單位運(yùn)用。

    運(yùn)用范圍：

    瘦肉精檢測儀可現(xiàn)場快速檢測鹽酸克倫、特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可便利的自主添加檢測項(xiàng)目。日后可升級為檢測抗生素、獸藥殘留、動物疫病、病害肉、的歸納類型儀器。

    產(chǎn)品功用：

    1、安卓智能操作系統(tǒng)，選用更加高效和人性化操作，儀器具有wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、4G聯(lián)網(wǎng)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)傳、網(wǎng)線連接功用，快速上傳數(shù)據(jù)。

    2、智能化程度高，儀器具有自檢功用：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功用，具有主動檢測重復(fù)性功用。

    3、新一代高速熱敏打印機(jī)，檢測完結(jié)可主動打印檢測報(bào)告和二維碼。

    4、儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測成果直接傳至食物安全監(jiān)管平臺。進(jìn)行區(qū)域食物安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)計(jì)算，檢測區(qū)域食物安全長短期動態(tài)，達(dá)到食物安全問題預(yù)估、預(yù)警

    5、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及活動檢測運(yùn)用需求，可以在同一軟件下完成一切檢測項(xiàng)目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測成果。

    6、膠體金模塊檢測方式：軌跡式主動傳輸掃描，檢測完結(jié)后主動退出檢測卡。

    7、儀器內(nèi)置攝像頭拍照，可顯示金標(biāo)卡實(shí)時(shí)圖畫，系統(tǒng)主動分析并呈現(xiàn)出CT曲線圖，CT線主動識別，無需手動調(diào)整。

    8、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈敏挑選檢測樣品，不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項(xiàng)目。

    9、樣品處理簡略省力，整體操作快速、安全、快捷。