在蔬菜進行種植的過程中，適當噴灑農(nóng)藥有助于蔬菜產(chǎn)量的提升，但是如果在噴灑農(nóng)藥之后沒有留出足夠長的間隔期，或者使用高毒的農(nóng)藥，會增加果蔬農(nóng)藥殘留含量超標的概率。

　　而食品快檢實驗室檢測方式無法滿足同時對大量果蔬樣品進行檢測的需求，需要使用農(nóng)藥殘留檢測儀對大量的樣品進行快速檢測，篩選出農(nóng)藥殘留超標的果蔬樣品，進入實驗室進行下一步的農(nóng)藥殘留檢測工作。

　　現(xiàn)如今，不少果蔬批發(fā)市場通常會采用農(nóng)藥殘留檢測儀來加強對果蔬農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測，一方面可以凈化果蔬市場，為消費者提供安全可靠的果蔬，另外一方面還能夠起到規(guī)范果蔬生產(chǎn)的作用，避免生產(chǎn)者不規(guī)范農(nóng)藥而導(dǎo)致果蔬農(nóng)殘超標問題。